{"id":1035,"date":"2023-01-09T09:00:04","date_gmt":"2023-01-09T08:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/dyrkowo.pl\/blog\/?p=1035"},"modified":"2023-04-01T18:24:40","modified_gmt":"2023-04-01T16:24:40","slug":"weselne-slodkosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dyrkowo.pl\/blog\/weselne-slodkosci\/","title":{"rendered":"Weselne s\u0142odko\u015bci"},"content":{"rendered":"

Jeden z element\u00f3w, kt\u00f3ry \u201esp\u0119dza sen z powiek\u201d Parom M\u0142odym w momencie organizacji wesela to temat s\u0142odkiego sto\u0142u. Warto czy nie?<\/p>\n

Ile porcji na osob\u0119 powinni\u015bmy przewidzie\u0107? A co z tortem? O kt\u00f3rej godzinie i w jakiej formie go poda\u0107?<\/p>\n

\"\"

Fotografia Kinga Nowakowska<\/p><\/div>\n

Na przestrzeni kilku ostatnich lat s\u0142odkie sto\u0142y zwane r\u00f3wnie\u017c candy barami zyska\u0142y na popularno\u015bci i \u015bmia\u0142o mo\u017cna napisa\u0107, \u017ce wypar\u0142y ciasta serwowane w tradycyjnej formie.<\/p>\n

Wyb\u00f3r firm jest ogromny. Mo\u017cna skorzysta\u0107 z us\u0142ug mniejszych i wi\u0119kszych cukierni, natomiast najlepsz\u0105 jako\u015b\u0107 i indywidualne podej\u015bcie uzyskamy w\u015br\u00f3d ma\u0142ych manufaktur, kt\u00f3re zajmuj\u0105 si\u0119 przede wszystkim s\u0142odk\u0105 opraw\u0105 wesel.<\/p>\n

S\u0142odki st\u00f3\u0142 ma nie tylko smakowa\u0107, ale i cieszy\u0107 oko. Torty weselne coraz cz\u0119\u015bciej przypominaj\u0105 ma\u0142e dzie\u0142a sztuki.<\/p>\n

\"\"

Martyna Wo\u017aniak Fotografia<\/p><\/div>\n

S\u0142odycze przygotowywane przez \u2013 najcz\u0119\u015bciej \u2013 specjalistki od s\u0142odko\u015bci, stanowi\u0105 nie tylko atrakcj\u0119 kulinarn\u0105 dla go\u015bci, ale staj\u0105 si\u0119 te\u017c elementem wystroju, wsp\u00f3\u0142graj\u0105c ze stylem i kolorami przewodnimi wesela, ciesz\u0105c nie tylko nasze podniebienia, ale te\u017c oczy.<\/p>\n

Ile kosztuje taka atrakcja?<\/p>\n

\"\"

Fotografia Kinga Nowakowska<\/p><\/div>\n

Koszt s\u0142odkiego sto\u0142u razem z tortem to kwoty czterocyfrowe i wy\u017csze.<\/p>\n

Nie wierzcie w to, \u017ce za kilkaset z\u0142otych mo\u017cecie mie\u0107 s\u0142odki st\u00f3\u0142 dla kilkudziesi\u0119ciu os\u00f3b oraz trzypi\u0119trowy tort. W dzisiejszych czasach jest to niewykonalne i je\u017celi traficie na kogo\u015b kto twierdzi, \u017ce za 1000 z\u0142 zrobi Wam pakiet na wesele dla 80 os\u00f3b \u2013 uciekajcie!<\/p>\n

\"\"

Martyna Wo\u017aniak Fotografia<\/p><\/div>\n

Co sk\u0142ada si\u0119 na cen\u0119 s\u0142odko\u015bci na Wasze wesele?<\/p>\n

Po pierwsze \u2013 jako\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w. Im wy\u017csza jako\u015b\u0107, tym wy\u017csza cena i jest to naturalna kolej rzeczy. Sami musicie zdecydowa\u0107, czy chcecie mie\u0107 co\u015b tylko po to, \u017ceby mie\u0107, czy zale\u017cy Wam, aby to by\u0142o smaczne i dobrze wygl\u0105da\u0142o.<\/p>\n

Po drugie \u2013 do\u015bwiadczenie osoby, kt\u00f3ra jest odpowiedzialna za przygotowanie Waszej realizacji. Je\u017celi chcecie skorzysta\u0107\u00a0 z us\u0142ug kogo\u015b, kto jest na czele \u015blubnej listy w\u015br\u00f3d firm od s\u0142odko\u015bci musicie liczy\u0107 si\u0119 z tym, \u017ce cena b\u0119dzie wy\u017csza. Taka osoba to nie tylko bogate portfolio, za kt\u00f3rym idzie do\u015bwiadczenie, ale przede wszystkim indywidualno\u015b\u0107 w kwestii smak\u00f3w. Cz\u0119sto smak, konsystencja oraz wygl\u0105d deser\u00f3w i tort\u00f3w jest wypracowywany latami i nie do podrobienia przez inne firmy z uwagi na \u201esekretne sk\u0142adniki\u201d.<\/p>\n

Po trzecie \u2013 koszty. I to nie tylko te zwi\u0105zane z zakupem dobrej jako\u015bci produkt\u00f3w, ale koszty medi\u00f3w \u2013 pr\u0105du, wody, paliwa i wszystkie koszty, kt\u00f3re ponosi przedsi\u0119biorca. Przy ka\u017cdej us\u0142udze zliczaj\u0105c to wszystko razem, robi si\u0119 z tego niez\u0142a sumka.<\/p>\n

Po czwarte, i moim zdaniem najwa\u017cniejsze obok jako\u015bci \u2013 czas i zaanga\u017cowanie. Co przez to rozumiem?<\/p>\n

Je\u017celi kto\u015b podejmuje si\u0119 kilku wi\u0119kszych realizacji na jeden termin, w dodatku pracuje samodzielnie \u2013 jest to bardzo ryzykowne. To podobna sytuacja jak z wyborem sali, na kt\u00f3rej obok Waszego wesela w s\u0105siednich salach b\u0119d\u0105 jeszcze dwa kolejne.<\/p>\n

S\u0105 osoby, kt\u00f3rym to nie przeszkadza, inni natomiast wol\u0105 zap\u0142aci\u0107 troch\u0119 wi\u0119cej i mie\u0107 komfort, \u017ce kto\u015b po\u015bwi\u0119ca si\u0119 maksymalnie ich realizacji, jest dost\u0119pny, dyspozycyjny i w razie jakich\u015b komplikacji – stanie na wysoko\u015bci zadania.<\/p>\n

Dlatego por\u00f3wnuj\u0105c ceny r\u00f3\u017cnych pracowni warto zwr\u00f3ci\u0107 na to uwag\u0119 i zada\u0107 to pytanie \u2013 czy robicie wi\u0119cej du\u017cych realizacji tego samego dnia? Je\u017celi tak, to jak liczny jest Tw\u00f3j\/Wasz zesp\u00f3\u0142?<\/p>\n

Dwie mniejsze realizacje plus torty na t\u0105 sam\u0105 dat\u0119 \u2013 moim zdaniem ok. Ale dwie, trzy du\u017ce realizacje plus torty i to wszystko w bardzo r\u00f3\u017cnych odleg\u0142o\u015bciach \u2013 mo\u017ce to zwiastowa\u0107 katastrof\u0119, kt\u00f3rej nie da si\u0119 ju\u017c naprawi\u0107, bo nie wystarczy czasu na reakcj\u0119.<\/p>\n

\"\"

Martyna Wo\u017aniak Fotografia<\/p><\/div>\n

Zanim wybierzecie \u201eten jedyny\u201d s\u0142odki st\u00f3\u0142 i\/lub tort warto zdecydowa\u0107 si\u0119 na degustacj\u0119.<\/p>\n

W jakiej formie? Z sieciow\u0105 cukierni\u0105 nie ma problemu \u2013 idziecie, kupujecie i zajadacie, ewentualnie zamawiacie degustacj\u0119 tort\u00f3w weselnych.<\/p>\n

Z manufakturami jest zupe\u0142nie inaczej. Firmy specjalizuj\u0105ce si\u0119 w s\u0142odkich sto\u0142ach kilka razy w roku organizuj\u0105 weselne degustacje. Mo\u017cecie wtedy zakupi\u0107 boksy degustacyjne z monoporcjami i r\u00f3\u017cnymi smakami tort\u00f3w \u2013 warto skorzysta\u0107 z tej okazji.<\/p>\n

\"\"

Martyna Wo\u017aniak Fotografia<\/p><\/div>\n

Je\u017celi zale\u017cy Wam na czasie i chcieliby\u015bcie spr\u00f3bowa\u0107 s\u0142odko\u015bci poza wyznaczonymi datami degustacji \u2013 zam\u00f3wcie tort na urodziny czy s\u0142odki st\u00f3\u0142 na rodzinn\u0105 uroczysto\u015b\u0107, a w okresie \u015bwi\u0105tecznym sprawd\u017acie, czy Wasze wymarzone pracownie nie oferuj\u0105 \u015bwi\u0105tecznych boks\u00f3w ze s\u0142odyczami. To naprawd\u0119 \u015bwietna okazja do tego by spr\u00f3bowa\u0107 czy smaki, wygl\u0105d i konsystencja oferowanych przez wybran\u0105 firm\u0119 s\u0142odko\u015bci Wam odpowiadaj\u0105.<\/p>\n

Prosz\u0119 Was tylko, \u017ceby\u015bcie nie robili jednego \u2013 nie dzwo\u0144cie do firm od s\u0142odkich sto\u0142\u00f3w i nie zamawiajcie 10 makaronik\u00f3w ka\u017cdego w innym smaku i kilku monoporcji \u2013 r\u00f3wnie\u017c ka\u017cdej innej, bo \u017cadna manufaktura tego dla Was nie zrobi! Od tego s\u0105 weselne degustacje, o kt\u00f3rych pisa\u0142am wy\u017cej.<\/p>\n

Je\u017celi chcecie spr\u00f3bowa\u0107 czyich\u015b smak\u00f3w poza okresem degustacji \u2013 zam\u00f3wcie pe\u0142nowymiarowe produkty w takiej ilo\u015bci, by taka realizacja by\u0142a mo\u017cliwa do spe\u0142nienia, bo nikt nie uruchomi dla Was pracowni, by zrobi\u0107 10 makaronik\u00f3w w r\u00f3\u017cnych smakach.<\/p>\n

Dobrze, macie wybran\u0105 firm\u0119, zaplanowany s\u0142odki st\u00f3\u0142 i tort. Kiedy go poda\u0107?<\/p>\n

\"\"

Fot. Mateusz Sa\u0142aciak<\/p><\/div>\n

Z mojego do\u015bwiadczenia \u2013 najlepiej po obiedzie jako forma deseru, ewentualnie zaraz jak zrobi si\u0119 ciemno, je\u017celi chcecie zgasi\u0107 \u015bwiat\u0142a i \u201ezrobi\u0107 klimat\u201d. Z opcj\u0105 tortu po oczepinach jestem na nie \u2013 to zbyt p\u00f3\u017ano!<\/p>\n

Najlepiej, by tort by\u0142 form\u0105 deseru po obiedzie lub po kolacji.<\/p>\n

U nas zdarza\u0142o si\u0119, \u017ce tort by\u0142 podawany \u201epod chmurk\u0105\u201d, gdy by\u0142o jeszcze jasno. Wygl\u0105da\u0142o to bajkowo!<\/p>\n

Sami zobaczcie \ud83d\ude42<\/p>\n

\"\"

Fot. Ja\u015bminowa Kraina<\/p><\/div>\n

Po odpowiedzi na pytania o to ile porcji na osob\u0119 nale\u017cy przewidzie\u0107, czy tort to punkt obowi\u0105zkowy ka\u017cdego wesela oraz ile rodzaj\u00f3w s\u0142odko\u015bci zaserwowa\u0107 go\u015bciom – zapraszam Was na czwartkowy odcinek serii \u015alubne Hakuna Matata na naszym Instagramie<\/a>. Porozmawiam z Jagod\u0105 Mikolcz, w\u0142a\u015bcicielk\u0105 marki Jagodowo Mi<\/a> o wszystkich Waszych w\u0105tpliwo\u015bciach i mam nadziej\u0119, \u017ce pomo\u017cemy Wam w podj\u0119ciu decyzji o tym, czy decydowa\u0107 si\u0119 na s\u0142odko\u015bci i w jakiej formie ?<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"

Fotografia Kinga Nowakowska<\/p><\/div>\n